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Quiche Espinaca y Jamón

Ingredientes

  • 300g de harina de arroz Tucapel.
  • Mantequilla sin Sal 150g
  • Sal 1 Pizca
  • Huevos 2 Unid
  • Crema Fresca 200cc
  • Yemas 2 Unid
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  1. Cremar mantequilla junto con la harina de arroz.
  2. Agregar sal, huevos y formar una masa (no trabajar demasiado).
  3. Dejar reposar en frío tapada con una bolsa plástica.
  4. Uslerear dejando de 0.4 cm de grosor.
  5. Cubrir molde de quiche, presionar bordes pinchar con un tenedor para evitar que se infle.
  6. Hornear a 200°C por 8 a 10 min. Dejar enfriar.