Scones Queso – Albahaca

Ingredientes (4 personas)

  • Harina de Arroz Plus 250 g
  • Polvo horneo 15 g
  • Mantequilla 100 g
  • Leche 80 cc
  • Queso 20 g
  • Sal 3g
  • Albahaca 5 hojas
  • Queso parmesano 20 g
  • Huevo (para pintar) 1

Preparación:

  1. En un bol agregar ingredientes secos.
  2. Cortar mantequilla en pequeñas porciones y comenzar a juntar.
  3. Incorporar leche, queso rallado y mezclar una masa, sin trabajar demasiado.
  4. Uslerear la masa hasta 2 cm de grosor.
  5. Cortar discos del tamaño deseado y refrigerar por 30 minutos.
  6. Pintar con dora y hornear a 200°C por 12 minutos.