Ingredientes
Para 4 personas
- 500g de harina de arroz Tucapel.
- Leche en polvo 80 g
- Fécula de maíz 100 g
- Azúcar 10 g
- Levadura fresca 30 g
- Polvos de hornear 10g
- Sal 10 g
- Huevo 3 Unid
- Agua 260 g
- Mantequilla 60 g
Instrucciones
- Mezclar todos los ingredientes secos en un bol.
- Agregar mantequilla en trozos, incorporar levadura, huevos y agua lentamente.
- Mezclar con la ayuda de una cuchara ya que la mezcla quedara pegajosa.
- Enmantequillar molde de cajón
- Dividir la mezcla en dos, y verter dentro de los moldes.
- Tapar con plástico y dejar fermentar mínimo 1 hora (hasta que doble su volumen).
- Retirar plástico y hornear por 40 minutos a 180°C.