Muffins de Arándanos

Ingredientes

• Harina de Arroz Plus 250g
• Azúcar 80g
• Polvo de Hornear 10g
• Sal 1 Pizca
• Huevo 3 Unid
• Crema 120cc
• Aceite 100g
• Arándanos 100g

Preparación:

1. Batir los huevos junto con azúcar hasta lograr una mezcla espumosa.
2. Agregar crema y aceite, mezclar.
3. Incorporar harina de arroz, polvos de hornear, pizca de sal y arándanos.
4. Porcionar sobre molde de muffins y sobre capsulas.
5. Hornear a 180°C por 18 a 20 minutos.