Arroz a ala cubana

Arroz a la cubana

Si lo que queremos es llenarnos de ímpetu para comenzar la semana… esta receta te encantará porque combina dos estandartes del movimiento y las pilas: el plátano, recomendado para los deportistas -por el potasio- y para tener energía que debe ser gastada pronto; y el origen cubano, lleno de son,
Bolitas marinas témpura

Bolitas Marinas Tempura

Casi en todas las casas chilenas, la carne es la reina los domingos… aquí te proponemos variar la dieta y brindarle a tu familia un menú marino, aprovechando los 6.000 km. de costa que tenemos y todos los beneficios de pescados y mariscos que son nutritivos, fáciles de preparar y deliciosos. Aquí
IMG-20121109-WA0004-3

Arroz con aroma a eucalipto

Patricia Araya, Potrerillos, III región. Hasta el día de hoy, cuando huelo eucalipto por ahí, me acuerdo del arroz con pollo que hacía mi abuela, Jovita, cada vez que viajábamos a Santiago a verla. El viaje era todo un evento, por lo que para enfrentar la vuelta, ella nos preparaba las viandas para
Carne y gratín de arroz

Carne y gratín de arroz

Este gratín de arroz te dejará como una reina para una noche de amigos. Úsalo como acompañamiento para cualquier carne o pescado al horno o a la cacerola.  Esta vez te lo proponemos con pollo ganso, un corte que parece un brazo y que cocinado propiamente se parte con cuchara… especial para una
Arroz y coco

Arroz y coco

¿Algo más dulce y exótico que el coco? En todas sus versiones, este fruto transmite calor, dulzura y vida. Ahora lo puedes probar en yogures, helados, chocolates y otras cosas ricas. Nuestra propuesta de hoy es mezclar este fruto tropical con arroz en un rico postre, para que hagas un lado la dieta
Running

Arroz y running

3K, 10K, 21K… Cualquiera que sea tu meta, la afición es la misma: correr por placer, correr por salud, correr. El running es un deporte que cada día cautiva más adeptos, debido a que representa un beneficio general para tu salud, gracias al aumento de la actividad cardíaca y el ejercicio; además,
barco medieval

4. Otros viajeros, mismo destino

Los árabes no son los únicos que llevaron arroz en sus alforjas como alimento seguro, duradero y rendidor para sus viajes, también hubo cierto navegante vienés al que se le atribuye la introducción del arroz en Europa. (más…)
Arroz con huevo... diferente

Huevo en tu arroz

Lo esencial de esta receta es la sartén, mientras más grande, mejor, así ahorras  tiempo haciendo varias porciones a la vez. En todas las casas hay una sartén preferida, añosa, grande y pesada, que seguramente es heredada de la abuela. (más…)
azúcar

Vicio dulce

¿Quién se resiste a ese pastelito esponjoso con un café después de almuerzo? Eso dulcecito que necesitamos con desesperación puede pasar de antojo a vicio desmedido. Esta adicción se genera por la misma razón que todos los vicios: nos hace sentir bien.  Al consumir alimentos con gran presencia de
Tarta de arroz verde

Tarta de arroz verde

Seguimos los miércoles con recetas ricas y de pocas calorías. Ahora tenemos una explosión de sabor ecológico, todo en verde. Te va a encantar porque se aleja un poco de los típicos menús light porque cortarás un trozo de tarta recién salido del horno… crujiente y humeante, pero con la combinación